最好先把大米浸泡半小时，然后小火煮粥。把鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝备用。
香菇、洋葱、胡萝卜切丁，把芹菜分为芹菜梗和芹菜叶，分别切碎。把切好的芹菜梗、香菇、洋葱、胡萝卜、鸡丝加入快煮熟的米粥，再加两三片香叶，煮至粘稠。
快出锅前，加适量盐、黑胡椒、柠檬挤汁调味，盛到碗中，上面加芹菜叶碎。这时加芹菜叶碎，可以使粥充满特别香的芹菜味道。再用少量海苔肉松点缀，可不加。💁♀️💁♀️好啦，开始享用香喷喷的西式鸡丝蔬菜粥吧！
