绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆有解毒的效果，使体内毒素尽快排出；百合有解毒、理脾健胃的作用。三者结合则有祛湿利水，养颜祛痘之功效。
薏仁用小火炒熟
绿豆、薏仁和百合用水浸泡1小时左右。
锅中注入1500ml清水烧开，再倒入绿豆和薏仁
大火烧开，再用小火煮大约40分钟
倒入百合，用小火煮约10分钟
加入少许白糖
煮5分钟，白糖溶化即可！
1.薏仁炒制后，祛湿效果事半功倍。
2.材料份量：3人。
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