鱿鱼怎么吃？
清蒸？怕腥味重。
油炸？怕不健康。
小炒？怕复杂。
......
今天教你一招家常小炒鱿鱼秘诀，
三五步轻松搞定。
制作叁巴酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-叁巴酱的做法制作。
所有食材准备妥当。鱿鱼洗净切条，焯水后备用；洋葱切块，大葱切段，蒜米切碎备用。
少许油入锅，油热后加入蒜米、洋葱、大葱，爆香。
加入30g 叁巴酱，翻炒10秒。
加入鱿鱼，翻炒1分钟，加盐等调味后即可出锅。
成品图。
1、鱿鱼煮太久肉质会变老，需把控好时间。
2、如何将鱿鱼快速地处理干净，请看下篇菜谱。
3、如果嫌叁巴酱做法太复杂，可以选用ADAMI 叁巴香辣酱，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/78196/?from_userid=121338420
4、叁巴酱还可以做叁巴香煎鳕鱼、叁巴四大天王、叁巴鱿鱼蕹菜、叁巴意大利面、叁巴香辣海鲜炒饭、叁巴马来风光等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-叁巴酱食谱。