胡桃桂圆鸡丁

胡桃桂圆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   ·将鸡肉去皮洗净，切成鸡丁，用胡椒粉、白糖、食盐、料酒拌匀腌渍，放置5-10分钟； ·将鸡蛋打入碗中，加入淀粉调成汁备用； ·香菜、生姜、葱段各切成末，备用；

2. 第2步.

   ·将胡桃肉入油锅炸熟，切成细粒，备用； - 小编买到的胡桃肉已经是熟的了，所以并未再炸，鉴于胡桃肉比较小，可不切。 ·将桂圆肉分离出来，洗净后切成细粒，备用；

3. 第3步.

   ·将适量油倒入炒锅中烧热，放入姜、葱末炝锅，接着加入鸡丁，翻炒片刻，加入酱油炒至将熟时，放入胡桃肉、桂圆肉拌炒至熟，最后倒入鸡蛋汁炒熟收汁，即可装盘出锅。

4. 第4步.

   ·装盘后撒香菜末装饰即可。

5. 第5步.

   大吉大利，今晚吃鸡！