8个月的宝宝就要开始培养他自喂的能力了，平时给一点宝宝能吃手拿食物，让宝宝自己练习咀嚼能力和手指灵活能力。一般小饼是比较好的选择，可以通过不同食材的搭配，做出不同口味的小饼。但是也有不擅长做面食的妈妈， 这个时候要怎么给宝宝做小饼呢？其实一样也可以。今天我们就和妈妈们一起制作一道简单的不能再简单的小饼，不需要任何面食的制作功底，只用土豆和鸡蛋就可以做出饼的形状和薯香的味道。并且还是一道可以同时补充钙铁锌以及多种维生素的完美辅食小饼。
食材准备：虾仁10颗，鸡蛋一个，土豆一个，菠菜一小把，胡萝卜20克，虾皮粉一勺，淀粉少许
菠菜焯水切断，胡萝卜土豆切丝，鸡蛋打散
土豆丝中加入少许淀粉，鸡蛋中加入一勺虾皮粉，搅拌均匀
锅中加入适量核桃油， 然后土豆丝平铺在锅底
然后依次加入胡萝卜丝和焯水的菠菜
食材全部铺平之后加入虾仁
最后将蛋液倒入锅中，形成一个蛋饼，然后盖上 盖子焖煮五分钟
焖煮至蛋液凝固，虾仁变色就好啦
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