照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿用厨房剪刀去骨，然后在肉上随意剪几刀。

2. 第2步.

   姜片切丝，蒜拍扁，和鸡腿肉放入大碗，加米酒、生抽腌制。

3. 第3步.

   把冰糖、蚝油、生抽、老抽拌匀，调成照烧汁待用。

4. 第4步.

   小火起锅，黄油融化，鸡腿肉带皮面先煎，再翻面，直至两面金黄，倒入调制好的照烧汁，煮至鸡腿肉完全上色，汤汁浓稠，关火。

5. 第5步.

   忍住口水，切开鸡腿肉，按自己喜好码盘装饰即可。