“黑色幽默”--巧克力淋面蛋糕

“黑色幽默”--巧克力淋面蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   制作坚果底 1.将杏仁切碎

2. 第2步.

   2.将葵花籽仁、杏仁、饼干碎全部倒入容器中，混合均匀

3. 第3步.

   将巧克力融化

4. 第4步.

   加入混合坚果中，搅拌均匀，

5. 第5步.

   放入模具定形，放入冰箱备用

6. 第6步.

   制作幕斯体 把吉利丁先用冷水泡好

7. 第7步.

   在吧巧克力溶化备用

8. 第8步.

   将牛奶、香草精放入锅中加热，至冒泡

9. 第9步.

   倒入一个蛋黄在盆中

10. 第10步.

    将香草牛奶倒入盆中

11. 第11步.

    再加入泡好的吉利丁，搅拌至吉利丁融化

12. 第12步.

    将鸡蛋牛奶倒入巧克力中，搅拌均匀

13. 第13步.

    将淡奶油打发

14. 第14步.

    将巧克力和奶油搅拌均匀，装入裱花袋

15. 第15步.

    将混合巧克力挤入模具中，盖上蛋糕片，冷冻过夜（6小时以上）

16. 第16步.

    制作淋面 将奶油、细砂糖、水、可可粉倒入锅中，搅拌均匀，加入泡好的吉利丁和镜面果膏搅拌均匀，倒入杯中晾凉

17. 第17步.

    待领面酱降温至30℃，从冰箱取出慕斯脱模

18. 第18步.

    放在网架上淋面

19. 第19步.

    将慕斯体盖到坚果底上

20. 第20步.

    装饰淋面

21. 第21步.

    可以映出人影的 淋面慕斯 黑色幽默就完成啦