雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

在牛轧糖的基础上加上饼干会增加风味~

雪花酥的食材和调料

黄油50克
早餐饼干200克
奥利奥饼干50克
棉花200克
全脂奶粉50克
奶粉10克(撒在表面)
坚果50克
果干50克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    棉花糖最好用白色的,毕竟是雪花酥还是要白色的; 我用的是总统黄油,其实我觉得安佳黄油闻起来会更有奶香味; 奶粉建议用全职的,口感会更好; 因为我自己比较喜欢奥利奥,按照自己的口味也可以加上自己喜欢的饼干,做出一点创新😋。

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    先用小火把黄油融化。

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    然后加入棉花糖,注意翻动小心糊底,全程小火。

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    等棉花糖全部融化后,加入饼干(适当掰开不要太碎)、50克奶粉、果干、坚果。

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    关火,进行搅拌。

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    等所有材料拌匀后,放入方形模具中(记得提前铺上油纸防粘)。

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    铺上油纸整理形状,平铺。

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    待还留有预热,翻转倒出。

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    在上面撒上适量奶粉。

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    先切成长条状。

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    切成大概3*4cm的小方块。

  12. 第12步.雪花酥的做法步骤 第12步

    切好后,撒上奶粉装盘,就是美味的雪花酥啦!!!甜食控超爱💕

小贴士

果干推荐葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等;
坚果类榛子、杏仁、腰果、夏威夷果、核桃都是不错的选择👍🏻

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