鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块，放姜片，料酒，焯水待用

2. 第2步.

   鹌鹑蛋煮好，剥壳

3. 第3步.

   锅里放少许油，把五花肉小火煸炒，把肥油煸炒出来，再加入鹌鹑蛋一起翻炒，鹌鹑蛋有点虎皮蛋的感觉，倒入适量老抽上色，加入葱姜，倒入适量开水（记住一定是开水），加入八角，冰糖小火炖

4. 第4步.

   直到肉炖烂，汤汁收紧，加入少许盐调味

5. 第5步.

   撒上葱花，白芝麻即可享用