把香菇提前泡一下，把鸡清洗干净剁成块，锅中添水烧开放葱（葱切成葱段）、姜片、鸡块待水沸腾捞出，锅中倒油开始翻炒待鸡肉变金黄时放入高压锅，香菇、盐、葱（葱切成葱段）、姜片、红枣依次放入待高压锅跳转到保温时放入料酒、白糖（白糖可以增添鲜味切忌不要添加太多）即可
（用来去腥用的的葱段和姜片如果觉得浪费也可以放进高压锅煮鸡汤，楼主的没有用）
