皮皮虾洗干净。
葱切段,姜切片,放入蒸锅水中,烧开。
放虾,蒸15分钟,出锅。
再拿点姜切成姜末,放碗中加适量醋做蘸料。
蒸皮皮虾没有什么技术含量,好不好吃全看虾本身。4.5月份的皮皮虾比较肥。蘸料里的姜切碎一点,不要放酱油!