菠萝甜椒虾仁滑鸡柳

菠萝甜椒虾仁滑鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   虾放急冻冻15分钟左右拿出剥壳去虾肠，加蛋清生粉盐酱油料酒抓匀放冰箱冷藏腌制；鸡胸肉切薄片，用同样料抓匀冷藏腌制

2. 第2步.

   菠萝提前切小块泡盐水，甜椒切小块，姜切片，蒜拍扁

3. 第3步.

   热锅放油，姜蒜炒香后放入鸡胸肉滑炒，快熟时放入虾仁继续快速翻炒，同时加入适量蚝油拌匀，放入菠萝再翻炒片刻铲出

4. 第4步.

   锅放油爆香蒜后加入甜椒炒至快熟加入少许盐调味，再加入菠萝虾仁鸡柳一起翻炒均匀出锅