油焖笋

油焖笋的做法步骤

1. 第1步.

   笋剥皮备用。

2. 第2步.

   切成滚刀块。

3. 第3步.

   中大火热油，放入笋煸炒一下，放入酱油再翻炒一下。大约30秒即可。

4. 第4步.

   放入清水，盖过笋。大火水烧开以后盖上锅盖，转小火焖煮。期间要翻几次。

5. 第5步.

   水快烧干时转大火收汤汁，放入糖。如果笋不够入味，可以再加一些热水再继续煮。