祖籍北方，自小家庭熏染，吃面食做面食，但从未总结过。朋友之约，制作简单过程作一交流。最简单的软饼制作，不出十分钟搞定。
小葱切碎些。
一人份面粉。
几种加在一起。
加入凉水搅拌均匀。
调成浓的流水状，保证饼够软够薄。
冷锅热油，中小火。再翻一面。
成了。
视个人喜好，改良版可加些煮过的胡萝卜丝或白萝卜丝，喜欢韭菜的可加些韭菜碎。加牛奶、加胡椒粉、加虾皮、加糖……，想怎么加就怎么加。
