蛋黄,玉米油,牛奶混合,在加入筛好的红曲粉,可可粉,和低筋面粉。
为了制作过度色,依次减少红曲粉和可可粉的用量
分别与打发好的蛋白糊混合(湿性发泡)
制作好有色差的蛋糕后,晾凉待用
奶油混合后,打发,裱花
装饰
不要一次性打发太多蛋白,避免化水如果会做棉花蛋糕,更好一些,结实一些