整个蛋糕会有6种不同的风味口感,横切面在视觉上可达到8层。法式慕斯蛋糕的入门级产品,就是从体现复杂度开始的。技术上的难点是“干烧焦糖”,煮的不够颜色太浅,煮过了就会有苦味,以后再为大家详解。更多内容,详见微信公众号:落甜视频
牛奶巧克力慕斯