章鱼足烧鸡爪

章鱼足烧鸡爪的做法
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章鱼足烧鸡爪的做法说明

冰箱里有上次没吃完的鸡爪和刚买的大八爪鱼足,想着给老婆烧了留点汁沾馍吃就一块烧了,没想到味道相当好

章鱼足烧鸡爪的食材和调料

章鱼1只
鸡爪10只
4根
5片
2瓣
料酒2勺
味极鲜2勺
海天黄豆2大勺
一勺
豆瓣酱两勺
番茄酱两勺
小米椒4个

章鱼足烧鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.章鱼足烧鸡爪的做法步骤 第1步

    做完发现忘了拍图,只有成果图了,步骤1鸡爪把指甲剪了,锅中放入少许花椒一个八角,放入鸡爪煮十分钟到十五分钟,去腥以及初步煮熟,然后捞出洗净

  2. 第2步.章鱼足烧鸡爪的做法步骤 第2步

    八爪鱼足切片,锅中放入姜片料酒,烧开放入八爪鱼片,待水再次烧开捞出洗净

  3. 第3步.章鱼足烧鸡爪的做法步骤 第3步

    热锅,把油烧热,放入姜葱蒜小米椒小火炒香,然后放入两勺豆瓣酱继续小火翻炒直至炒出红油,放入鸡爪翻炒均匀,然后放入黄豆酱,糖,番茄酱,料酒,加入开水,把八爪鱼片倒入,水要稍微把鸡爪和八爪鱼淹没,大火烧开,小火焖30分钟即可出锅

小贴士

豆瓣酱和黄豆酱和酱油都有点咸,所以我没有再另外放盐了,避免太咸
🐙足可以换成普通章鱼或者鱿鱼,效果也一样

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