虫草排骨汤

虫草排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨买的时候就让老板切成小块，我是用炖盅炖，所以只要8小块就够。排骨洗净，水煮开，加适量生姜，黄酒，后加入洗净的排骨，待颜色变了以后捞起用冷水冲干净。

2. 第2步.

   将焯好的排骨，放入炖盅，再加入红枣和枸杞，放水到炖盅的五分之四满，放入锅中，隔水炖，小火。

3. 第3步.

   炖至2个半小时左右，加入适量咸盐，出锅即可食用。