观音豆腐

观音豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   鲜叶去茎，洗净备用

2. 第2步.

   准备一些凉开水(矿泉水也可)。一只中华牙膏。两个大碗，一块纱布。

3. 第3步.

   加部分水(一点点就可以)，揉搓出汁

4. 第4步.

   纱布过滤两次，去掉叶渣

5. 第5步.

   加一点点牙膏帮助凝固，需要同一方向搅拌一分钟，入冰箱冷藏半小时

6. 第6步.

   凝固后

7. 第7步.

   农家辣椒酱(剁椒酱也行)，陈醋，自制红曲酒，姜末，少量酱油，调制酸辣酱汁

8. 第8步.

   成品