烀牛肉/酱牛肉——简易

烀牛肉/酱牛肉——简易的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉最好选择雪花肉，如果全是瘦肉口感会有点柴～但是味道也很好

2. 第2步.

   将切好的牛肉开水下锅，水再次沸腾之后捞出～

3. 第3步.

   将取出的牛肉放入干净的清水锅，水的量刚刚没过牛肉即可，热水和凉水都可，但是我一般都是用的热水～

4. 第4步.

   将所有的调料加入——加入1.5 tps汤勺的五香粉，然后加入切好的生姜和洋葱，老抽，生抽，米酒，糖，盐～

5. 第5步.

   大火烧开后，转入中小火，炖2.5小时～

6. 第6步.

   中小火大致是这个火候～