蛋花小圆子

蛋花小圆子的做法
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蛋花小圆子的做法说明

印象中宁波人一到各种节日就会吃汤果、汤圆,以前都是妈妈搓汤果,现在都是买现成的小圆子,配上酒酿、水果丁、糖桂花、蛋花…既好看又好吃~百吃不厌~

蛋花小圆子的食材和调料

400克
小圆子适量
15-20克
淀粉适量
鸡蛋一个
酒酿适量
果丁适量
葡萄干适量
糖桂花适量

蛋花小圆子的做法步骤

  1. 第1步.蛋花小圆子的做法步骤 第1步

    一、主锅加400克水,15分钟/varoma/反转小勺。大概2分钟水温到达varoma,把小圆子从盖孔倒入。

  2. 第2步.蛋花小圆子的做法步骤 第2步

    二、加入适量冰糖粉、酒酿、水果丁和葡萄干。我今天家里没有,所以没有加酒酿和水果丁,加酒酿就需要适当减少冰糖粉的量。

  3. 第3步.蛋花小圆子的做法步骤 第3步

    三、加入水淀粉。

  4. 第4步.蛋花小圆子的做法步骤 第4步

    四将鸡蛋打散,盖上量杯盖

  5. 第5步.蛋花小圆子的做法步骤 第5步

    五,加入适量糖桂花增香。

  6. 第6步.蛋花小圆子的做法步骤 第6步

    六、音乐响起即可出锅享用。

  7. 第7步.蛋花小圆子的做法步骤 第7步

    撒上桂花和枸杞点缀。

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