![[視頻+GIF]深夜食堂|大叔的意大利蘑菇飯的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/74/749535ca2cf310adb3e918c41cd7c04c.jpg_w850.jpg)
轉眼距離上次更新已經有一個多月了，春天就這樣變成了夏天。大叔的工作太過繁忙，每天回家後都覺得累成狗，太久不更新是我錯，求別取關。昨天晚上，出席活動時，一個吉林大叔送我一袋子吉林蘑菇，我便中菜西用，用吉林小蘑菇，煮出了一鍋意大利飯。好不好吃，我說了不算。反正我家的小仙女是吃光光了，她真的越來越胖了...！！
![[視頻+GIF]深夜食堂|大叔的意大利蘑菇飯的做法步骤 第1步](https://res.lezuocai.com/images/grey.gif)
步驟一：準備配料 配料為培根2條、奶油一杯、高湯一杯、白酒一杯、碎洋蔥一碗、吉林小蘑菇、歐芹、黑胡椒、鹽、意大利米
步驟二：煎熟培根 將培根煎至略硬
步驟三：煮意大利米 油熱鍋，逐步放入洋蔥、吉林蘑菇、意大利米
步驟三：煮意大利米 白酒、胡椒、鹽、
步驟三：煮意大利米 歐芹
步驟四：多煮一會 攪拌后放入高湯和清水，小火20分鐘
步驟五：開吃！ 將煎好的培根捏碎灑在意大利飯上，就大功告成啦！
吃蘑菇的好處：
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
參考鏈接：http://yinshi.familydoctor.com.cn/kitchen/201109/2787318151113.html
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