清爽凉粉

清爽凉粉的做法
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清爽凉粉的做法说明

炎炎夏日,来碗凉粉吧😊

清爽凉粉的食材和调料

红薯淀粉一碗
六碗

清爽凉粉的做法步骤

  1. 第1步.清爽凉粉的做法步骤 第1步

    先把一碗粉和一碗凉水混合调匀成牛奶状态。所有碗器大小要一样的哦,这样比例才不会失调!

  2. 第2步.清爽凉粉的做法步骤 第2步

    在调和的时候把另外五碗水倒入锅里,开火,煮开。

  3. 第3步.清爽凉粉的做法步骤 第3步

    水开后把刚才调好的粉液搅拌均匀后,慢慢倒入滚水锅内,一边倒,一边顺时针搅拌,所有粉状颜色开始变灰色透明,煮一分钟,冒泡了,就关火吧😊

  4. 第4步.清爽凉粉的做法步骤 第4步

    把煮好的凉粉液倒入容器内,自然凉透,一般需要三至四个小时,切忌不可放入冰箱冷藏哦!然后容器最好是四边规整得,这样后面好切得漂亮啊!我家没有就只能倒入大碗里了。

  5. 第5步.清爽凉粉的做法步骤 第5步

    自然凉四小时后的凉粉出现啦😊是不是很漂亮,晶莹剔透的,再切成面条状,和实现准备好得调料,一凉拌,哇塞。。。

  6. 第6步.清爽凉粉的做法步骤 第6步

    漂亮不😘

小贴士

切忌不可煮过久,那样就太硬了

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