咸鸡蛋

咸鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋用清水洗净，晾干，做之前用厨房纸巾再擦一遍。

2. 第2步.

   取两个小碗，分别放白酒和咸盐。把鸡蛋先在白酒中泡一下，再滚上咸盐。

3. 第3步.

   用保鲜膜包好，放在容器中，容器口业用保险膜包好，放置在阴凉处。

4. 第4步.

   30天左右就腌好了，上图是腌了20天的，已经出油了。腌好的蛋用锅蒸或者煮熟即可（注意：凉水放蛋）。