宝宝辅食黑米发糕

宝宝辅食黑米发糕的做法
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宝宝辅食黑米发糕的做法说明

只为记录下配方

宝宝辅食黑米发糕的食材和调料

黑米100g
牛奶100g
面粉50g
15g
葵花籽油15g
酵母2g
混合干果30g

宝宝辅食黑米发糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黑米提前一晚冷水浸泡,加100ml牛奶搅打成米糊糊。

  2. 第2步.

    加葵花籽油和糖,再筛入面粉,酵母,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大。

  4. 第4步.

    取下保鲜膜,撒上干果,冷水蒸制。大火烧开后转中大火蒸25分钟。

  5. 第5步.

    关火后不要开盖,焖5分钟再开,避免回缩。

小贴士

适合一岁以上的宝宝。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。也有黑发作用。

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