雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   将粉类和细砂糖混合后加入牛奶，拌均匀

3. 第3步.

   拌均匀后的面糊过筛两遍

4. 第4步.

   过筛好用碗装好，锅加水放上蒸架，把装好面糊的碗放蒸架上 盖上锅盖大火蒸大概23分钟，中途蒸至12分钟打开锅盖 搅拌一下，蒸到液体即可

5. 第5步.

   蒸好无液体状态

6. 第6步.

   戴上一次性手套 将面糊倒至硅胶垫上 ，微凉不烫手前提下，加入黄油 混合均匀并揉捏，配合刮板以免烫到，面糊充分吸收油脂后会变得光滑并有韧性且不再粘手套，揉至黄油完全吸收

7. 第7步.

   将完全吸收黄油的面团如揉面动作继续按压揉，主要是让糯米皮比较Q感

8. 第8步.

   将揉好的面团分割成40克左右一个

9. 第9步.

   淡奶油加糖加朗姆酒一点点打发至顺滑

10. 第10步.

    硅胶垫上撒上糯米粉，将分割好的面团擀开中间厚边缘薄，中间加上打发好的奶油及喜欢的水果，请提边缘收口，不要拉太多褶皱，均匀收口即可，否则会造成底部皮过厚，影响口感

11. 第11步.

    收好后盖上纸托，另一只手接着反过来即可

12. 第12步.

    成品来啦 这个是草莓的

13. 第13步.

    芒果的

14. 第14步.

    有没有感觉很美味