将牛肉和土豆切成好,准备蒜和香菜,大蒜切片,香菜切小段;
汤锅中准备适量水,倒入牛肉煮沸5分钟后,捞出牛肉;
铁锅放入适量食用油,放入蒜片及200g红九九浓缩火锅底料,小火翻炒30秒后,放入牛肉翻炒;
将牛肉翻炒1分钟后,加入适量开水(漫过牛肉)煮沸, 调至中小火盖上锅盖煮约15分钟后,再将将土豆放入锅中,继续煮10分钟; 起锅装盘,加入香菜即可使用了。