在宵夜小龙虾季，对于减肥的我简直就是折磨，不能吃宵夜，那就自己动手吧。想几点吃就几点吃。为了让儿子也可以一起吃，蒜香是不错的选择
1斤小龙虾，去头，去虾线，我买的时候直接让卖家给处理了。但回来后，用盐水浸泡一会儿，再用流水，刷子，刷洗虾子背面，虽是养殖虾，但也很脏。
洗净的虾，用料酒和五片姜腌制半个小时
蒜切末，热锅凉油，小火炒制，出来蒜香味，放糖，葱丝，姜片，腌制好的小龙虾炒至变色。
加入啤酒，生抽，蒸鱼豉油，我为了色泽好看滴了一滴老抽，盐少许，煮至5分钟，出锅，摆盘，浇汁。
1，蒜多了好吃。
2，啤酒不要放太多，抹过虾就可以。