（辣）炒鸡腿白雪菇

（辣）炒鸡腿白雪菇的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿解冻切块，倒入锅里加水，放姜片和适量的盐，水烧开，煮半个小时左右，我用的电磁炉，低的功率，别把锅烧干了～煮完，捞出沥干备用。

2. 第2步.

   用煮完鸡腿的汤水，放进白雪菇，水开了，就煮个一两分钟的。然后捞出来沥干。

3. 第3步.

   我用的橄榄油，大家喜欢什么就用什么。油热，先放鸡腿，炒几下，放蘑菇。然后放生抽，老抽，老抽是用来上色的。一开始煮鸡腿的时候放了盐，这时候根据自己口重口轻放生抽老抽。放适当辣椒面，我吃辣比较差，就放了一点，有点辣味就行。然后炒一两分钟，调料炒勻，出锅。

4. 第4步.

   成品图～