明天是五四青年节，单位组织活动，我很幸运的轮到值班，既然参加不了活动，那就准备点值班小零食吧，刚好昨天微博上看到这个，就想试做一下，没有吃过，不知道具体什么味道，也不知道是不是自己做出来的这个味道，反正还不错，那就分享吧
| 姜 | 8小片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 4~6根（酌情处理，我个人偏爱） |
| 白糖 | 3小勺 |
| 柠檬 | 多半个(我用的比较小) |
| 鸡爪 | 1000克 |
| 生抽 | 40ml |
| 小米椒 | 6个(依个人口味增减) |
| 蒜 | 1头 |
| 百香果 | 4个 |
| 料酒 | 20ml |
| 盐 | 10克 |
| 大葱 | 半棵 |
鸡爪洗净剪去指甲，放入冷水锅中，加入大葱段两段，姜三片，料酒，烧开后除去浮末，继续煮熟。煮熟后捞出放入冰水中冷却，从关节处折断或者剪断或者切断，控干水分后放入容器中
将这些配料统统放入盛有鸡爪的容器中，倒入盐，生抽，糖，抓拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏8小时以上继续入味
成品出来啦，明天值班不用担心食堂不好吃了