香菜末炒牛肉粒（或胡萝卜缨）

香菜末炒牛肉粒（或胡萝卜缨）的做法

9人浏览0人收藏霁冥

香菜末炒牛肉粒（或胡萝卜缨）的做法说明

爷爷教的这道菜，爷爷退休以后闲在家里开始做饭，这道菜是爷爷教我妈的，我在旁边偷师学会的，看了其他的菜谱，都不是一样的做法，写一个。

香菜末炒牛肉粒（或胡萝卜缨）的食材和调料

牛肉	200克
香菜末或胡萝卜缨	300克
姜末	少许
胡椒粉	大量
生抽	少许
葱或洋葱末	少许
生粉	少许
剁椒/黄灯笼椒	少许

香菜末炒牛肉粒（或胡萝卜缨）的做法步骤

第1步.
牛肉逆条纹切末，香菜切末，生姜、葱切末

第2步.
油烧热，下葱姜爆香，下牛肉末爆炒

第3步.
倒入少许料酒，生抽，牛肉变色下香菜末

第4步.
炒均匀，放生粉勾芡

第5步.
待烧开，放剁椒，撒入大量胡椒粉，出锅

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