走地鸡一只,洗干净用厨房纸吸干水份,用细盐把肚子和外皮抹均匀,加约两小勺酱油抹匀上色,腌制一个半小时左右
姜片和小葱铺底,放入电饭锅,按煮饭键,煮完后翻面,再按一次煮饭键
夹出锅撕开
装盘食用。锅底的油倒出来作蘸味使用。
葱要多放一些,会有非常浓郁的葱油味。今天我腌制时间较短不太入味,如果有时间可以放冰箱腌制时间长一些味道会更好。