醉爱红烧猪蹄

醉爱红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净，切段。

2. 第2步.

   辅料备齐，分装。

3. 第3步.

   猪蹄冷水下锅

4. 第4步.

   把白酒，姜片放入锅内

5. 第5步.

   猪蹄焯水，去掉血水和油沫子

6. 第6步.

   猪蹄从锅里捞出后，用温水清洗干净，控干水分。

7. 第7步.

   锅内放油，油热后把冰糖，香叶，八角放入锅内。

8. 第8步.

   锅内冰糖融化，冒泡，变黄后，放入葱段和姜片。

9. 第9步.

   把猪蹄放入锅内翻炒。

10. 第10步.

    把生抽，老抽放入锅内翻炒

11. 第11步.

    锅内放入温水，盐，鸡精，炖五分钟。

12. 第12步.

    把猪蹄从锅里捞出后，放入电压力锅。

13. 第13步.

    猪蹄在电压力锅里面炖30分钟后取出。

14. 第14步.

    把猪蹄再次放入炒锅内，开始收汁。

15. 第15步.

    收汁结束，把猪蹄取出装盘，即可食用。