凉拌脆藕

凉拌脆藕的做法步骤

1. 第1步.

   藕去皮，放在锅里，加入水。没过藕就可以了。加入一点盐在水里。这样藕起锅，之后不会淡而无味。

2. 第2步.

   水开之后继续煮10分钟左右，吃的熟一点的朋友可以多煮一会儿。煮好之后切成均匀的小薄片。装入盘中待用……

3. 第3步.

   碗中依次加入，盐 鸡精 花椒 香油 酱油 醋 糖少许 海椒油 。锅里加入菜籽油，油七八层热之后，加入《姜末 蒜末 》炒香《加一勺豆瓣酱，加入海米椒》。倒入之前打的调料碗中，成品如图。

4. 第4步.

   调好的料和藕拌匀就可以享用了……