好久没做菜了，用这道苦瓜重新开始做菜！！！曾经连续吃这道菜3个月，然后偶就从136斤的胖子瘦到了106斤，然后就再也没胖起来过！！！
苦瓜对半剖开，去籽后，切好备用；鸡蛋搅好，备用；蒜剥皮，洗净，切碎备用；
锅内烧水，水开后，倒入切好的苦瓜焯一下（因为苦瓜坑凹不平，焯一下会干净许多，味道也不会太苦，且焯过以后苦瓜更易熟，鸡蛋不会太老）
洗锅，倒油，大火，油7分热时倒入花椒 蒜末爆香，倒入鸡蛋液，5秒后再加入苦瓜翻炒，5秒后加盐略翻炒后加鸡精出锅！
