因为爱 ~自制草莓酱!

因为爱   ~自制草莓酱!的做法
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因为爱 ~自制草莓酱!的做法说明

前两天儿子作业,有这么一题:母爱是什么?
看到这个题目,我嘎然而止~
…………
对于儿子,我是母亲,但不确定在他眼中,我是否是位及格的母亲,更不了解孩子眼中,我给予的爱,是否是他所需要的正确的爱!
对于妈妈,我是女儿,母爱也非是我可以用一两句话可以表达的,那种感觉就像是:草莓酱!
如果是你,你又如何回答呢?-_-#
…………………………………………………
为什么要做草莓酱?
或许是因为,我太爱吐司;或许是因为,不做点草莓酱,有愧于这草莓季;或许是因为,期盼着儿子可以任性妄为的品尝着草莓酱,不用担心有防腐剂、增香剂等;或许有更多的或许……

因为爱 ~自制草莓酱!的食材和调料

草莓10斤
柠檬1个
老冰糖2斤

因为爱 ~自制草莓酱!的做法步骤

  1. 第1步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第1步

    新鲜草莓🍓10斤

  2. 第2步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第2步

    盐水浸泡,反复清洗

  3. 第3步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第3步

    去除梗蒂,剔除坏果

  4. 第4步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第4步

    一层草莓、一层冰糖平铺,腌制2小时以上

  5. 第5步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第5步

    入锅,沸腾后去除浮末

  6. 第6步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第6步

    果酱瓶高温消毒

  7. 第7步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第7步

    加入柠檬汁,煮至浓稠

  8. 第8步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第8步

    不停搅拌,注意烫伤

  9. 第9步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第9步

    立即入瓶,8分满,倒扣瓶体

  10. 第10步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第10步

    你可以这样吃…… 这张图上,吐司自制、脆皮肠自制、草莓酱自制😃有朋友调侃我说,下一步,你可以自己养鸡🐔😜其实真养过,不过不为鸡生蛋,只为给孩子取乐

  11. 第11步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第11步

    你可以这样吃…

  12. 第12步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第12步

    你也可以这样吃……

  13. 第13步.因为爱   ~自制草莓酱!的做法步骤 第13步

    总之,随意吃、任意吃😂 没错,这就是我家小哥哥一顿饭的节奏,全光,就差没舔盘^_^

小贴士

1,去除梗蒂时有的小盆友说用小刀,但我试了很多方法,还是感觉徒手掐,是最快捷最方便的方法,但是,手指甲的酸爽,只有自己知道😓
2,腌制后,果胶析出,倒入锅中加热,太稀,注意,要有耐心哈哈哈
3,熬制中,浮末捞出,耐心哈
4,快变浓稠时,真的是用生命熬酱哈,最好带着手套,做好保护,毁容也是极有可能的
5,酱一定要热时入瓶,一则避免氧化,一则,等酱凉了再入瓶,酱会更加浓稠,瓶里瓶外都会是黏糊糊的,打扫工作也是很郁闷的。
6,玻璃瓶、热酱,一定戴着手套,再装瓶!
7,请珍惜你身边,DIY美食的朋友,也许你收到她送的一瓶酱,但是其中她付出了神末,你试过一次即会体会;也许你收到一条吐司,这是她千百次试验,几个小时出来的作品;真的是,与金钱无关,用心来做!且吃且珍惜吧!
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不赞同者,勿喷哈,拜拜👋

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