咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   选择一些蔬菜，此处用了菌菇、胡萝卜、土豆、木耳（我喜欢吃）、白洋葱等，注意洋葱务必选择白洋葱，放入大块不用切碎，白洋葱的鲜甜会融入汤汁中

2. 第2步.

   加入少许油，放入一瓣蒜片以及青红辣椒炒香，首先加入牛肉，翻炒1分钟时加入胡萝卜，油脂与胡萝卜相结合，妈妈说会更有营养

3. 第3步.

   翻炒至牛肉表面沉陷焦色，加入水烧开，撇去浮沫，放入咖喱块（2.5块）以及少量牛奶

4. 第4步.

   咖喱方面选择了日本的Golden CURRY，这款是辣度款，但亲测完全不辣

5. 第5步.

   铸铁锅炖煮两小时（可用电饭煲代替），加入适量盐及甜酱油，牛腩的软嫩质感在牛奶的柔软和白洋葱胡萝卜的鲜甜中完美呈现，