自用备忘
4个蛋清冷藏 预热烤箱
4个蛋黄&1个全蛋 +10g糖搅匀即停 +60g牛奶 搅匀即停 +60g玉米油 搅匀即停 +80g低粉 搅匀即停
剪烘焙纸 大小刚好即可
蛋清+40g糖 打至尚有弯钩
村口的烤箱100摄氏度23min+翻面150度2min上色 每个烤箱有它的脾气