豆沙花形面包

豆沙花形面包的做法步骤

1. 第1步.

   除豆沙以外将所有材料混合揉至扩展阶段，可以拉出薄膜

2. 第2步.

   把揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大

3. 第3步.

   把发酵好的面团取出排气均分成3份，盖上保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   松弛好的3个面团擀成比学厨11寸方形模具小一点的圆形

5. 第5步.

   抹上豆沙，边上要留1cm左右不要抹

6. 第6步.

   依次完成后把旁边捏紧

7. 第7步.

   中间盖个小碗留个印记，均分成16小块，取出两个小块反方向扭转两下然后捏紧（看步骤图）

8. 第8步.

   放置室温发酵至2倍大

9. 第9步.

   烤箱预热170度，放入学厨的方形烤盘烤制20分钟左右