
黑森林蛋糕起源于德国黑森林地区,融合了樱桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦以及樱桃酒的醇香。
今天就和饭饭一起学习这款黑森林蛋糕吧!

罐头樱桃用樱桃酒腌渍一下待用

可可戚风分成三等片

淡奶油加入白砂糖打发

毛刷蘸取樱桃酒,刷在戚风层上

抹上一层奶油

撒上巧克力碎

按上腌渍好的樱桃肉

再抹上一层奶油,盖上一层一层可可戚风,重复之前的动作

最后一层盖上后,用奶油将表面和四周抹齐

四周粘上巧克力碎

顶部挤上奶油花

放上鲜樱桃装饰

中间撒一点巧克力碎,完成~

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