葱花肉

葱花肉的做法步骤

1. 第1步.

   剁碎五花肉，肥瘦相间口感会比较好

2. 第2步.

   小葱切碎，然后将肉沫，葱末，鸡蛋置入大碗中，准备调味

3. 第3步.

   加入少许盐，两勺生抽，少许料酒，然后搅拌

4. 第4步.

   将鸡蛋，肉沫，葱末，调味料拌匀

5. 第5步.

   面粉+一点点盐+水做成面糊，可以稀一点，不能厚

6. 第6步.

   取一张豆腐皮，改刀成扇形，然后置入调味好的肉沫

7. 第7步.

   豆腐皮两边折入

8. 第8步.

   然后将豆腐皮卷起来，卷到还剩一个角的时候抹一些面糊

9. 第9步.

   将豆腐皮卷好

10. 第10步.

    油锅烧热，卷好的豆腐皮过面糊后下锅炸

11. 第11步.

    两面翻转煎炸

12. 第12步.

    炸至两面金黄即可出锅

13. 第13步.

    将油沥干

14. 第14步.

    然后改刀成小块即可，可以用酱油醋调制蘸料沾着吃