哈根达斯的冰淇淋有什么好的

哈根达斯的冰淇淋有什么好的的做法步骤

1. 第1步.

   20g牛奶+2个蛋黄+30g糖，隔水加热到60度左右，白糖融化～🤔不用分开装，可以少洗2个碗。

2. 第2步.

   滴入2滴香草精，去除蛋腥味。

3. 第3步.

   2个蛋白，加入10g糖，打发到提起小尖角的时候，停🤚！！放入冰箱冷藏～

4. 第4步.

   淡奶油250ml，但实际我挤到盒子变形也只有237ml～我不计较啦，盒子，吃了你也不会变胖的。

5. 第5步.

   打出漂亮的花纹～

6. 第6步.

   步骤2中的蛋黄液+30g炼乳+打发的淡奶油，搅拌成丝般顺滑的液体～☺️

7. 第7步.

   （这步忘拍照了，继续使用上图）将打发的蛋白取三分之一和入步骤6的混合液中，对，没错，和戚风的混合是一样一样的！最后，装入模具，等冻成型了就可以吃了😙

8. 第8步.

   妈蛋，忘记放奥利奥了！

9. 第9步.

   对，奥利奥、葡萄干、巧克力碎，都是可以的～秒杀哈根达斯18条街好不好！