五一假日前偶然在菜市场遇到少见的大颗野蒜，因为是晚上下班时间，摊主吆喝便宜卖了，头脑一热买了一大堆……
回家犯起难:这么多吃不及坏掉真浪费，包饺子吃吧！第一次包野蒜饺子，上网查、下厨房网友学习，味道意想不到的是-鲜!
野蒜仔细摘完(摘的过程很费事)，洗净控干水份切碎。
梅肉(绞好)用酱油煨上，加适量的水顺时针不停地搅动(目的是饺子熟了一咬一包汤，可是自己觉得水量不够，慢慢摸索吧)。 混合切碎的野蒜，放入适量的盐、五香粉，两个生鸡蛋搅好倒入，最后多多放油。OK，饺子馅完成!
由于晚上下班回家包，图省事买的饺子皮(个人还是喜欢自己擀皮好吃)，忽略我的饺子形状(丑丑)，味道真心的鲜!