
有肉有菜,荤素搭配,一碗煲仔饭就能搞定。
煲仔饭作为广东的传统美食,不单单在当地很受欢迎,在有华人的地方都挺受宠的。这跟它食材平常方便获得、制作方法简单有关系,也离不开它老少皆宜的大众化口感。

腊肠切片

香菇切丁

炒香肠,放入香菇丁和玉米粒

放入豌豆粒继续翻炒,加入盐和生抽

将淘好的米放入锅内,加入香肠

选择米饭程序

将青菜焯水

米饭烧好后,放上青菜
但是要做出美味的煲仔饭,对器具、火候、时间的要求比较高,用普通的压力锅做容易失败,而用电压力锅,对时间、火力、压力都能很好地控制,尝试几次就可以做出适合自己口味的煲仔饭。