
燕麦,小米粉都是粗粮,多吃粗粮好吃多多,做了黄油和色拉油两个版本的,黄油的香脆,色拉油的也很酥。反正都挺好吃的啦。我正在努力减脂就吃玉米油的啦!
| 小米蛋糕粉或低粉 | 55克,100克 |
| 白砂糖 | 35克,25克 |
| 红糖 | 10克,25克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 麦片 | 60克,35克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 椰粉或奶粉 | 20克 |
| 葡萄干提子干 | 40克,35克 |
| 蛋液 | 35克 |
| 黄油 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺,1/4小勺 |
| 小苏打 | 1/8小勺 |
| 黑芝麻 | 适量 |

材料称量好。

先把粉类混合均匀,油和糖蜂蜜蛋液混合均匀,黄油需要隔水融化不要太热。然后把液体和粉类混合搅拌均匀,分成等份搓成球压扁排入烤盘。黄油的我分了25克左右的15块,玉米油的等分了9块。

170度,中层15~18分钟,边缘焦黄后取出放烤架晾凉。注意不要烤糊,如果不酥可以回炉再烤几分钟,刚拿出来是软的要小心拿,凉了就酥了。

黄油版的。

玉米油版的。
没有技巧了。