锅贴

锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   100克麦禾饺子粉，65克水倒入盆中

2. 第2步.

   和至光滑面团，盖盖儿或裹好保鲜膜（盖湿屉布）醒面

3. 第3步.

   根据孩子喜好，选择馅儿料

4. 第4步.

   将醒好的面搓成圆柱形

5. 第5步.

   醒好的面分成适合大小的剂子

6. 第6步.

   擀成薄厚适中的面皮

7. 第7步.

   包入馅儿料，中间捏紧，两头不捏

8. 第8步.

   煎盘中放油，不要太多，把锅贴整齐的摆放在锅中，中火煎制底部稍泛焦黄，加入一次水，没过锅贴底部之后，盖上锅盖转小火慢慢把水分煎干，再加一次水，继续加盖煎干，这时锅贴已经有八分熟了

9. 第9步.

   一定要盖锅盖呦

10. 第10步.

    水和淀粉调成淀粉水，稀一点就可以，均匀的倒在锅贴底部

11. 第11步.

    一会儿就会形成漂亮的焦底儿了，此时锅贴就可以出锅啦！