因为听说吃猪肝对眼睛好，所以有一个暑假吃了一个暑假的猪肝，做法是参考大学食堂的大锅菜。
买来猪肝洗干净，切好，尽量切薄一点。加入姜末陈醋食盐腌制十分钟。
等油热了把腌制好的猪肝倒入锅中，把猪肝煎炒焦一些，这样猪肝就不会有腥味。
加入剁椒适量，加多了会很咸，翻炒两三分钟加入蒜(不是大蒜，是蒜的叶子)
