荷花酥

荷花酥的做法步骤

1. 第1步.

   油面。猪油和面粉混合成团，不加水

2. 第2步.

   水面。开水，面粉，少许猪油混合成团

3. 第3步.

   将水面，油面分别下剂子

4. 第4步.

   用水面包住油面

5. 第5步.

   把面摊平，卷起，反复两次

6. 第6步.

   包上豆沙馅，搓圆

7. 第7步.

   上面打米字花刀，下油锅中炸（油温控制在2～3成），炸酥即可