宫保鸡丁炒年糕

宫保鸡丁炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切片 黄瓜切块 年糕切丁 鸡胸肉切丁倒入老酒腌一下 洋葱切丁 （如果加花生米的花生米先烘烤/油炸） 热油 加蒜片 洋葱 干辣椒煸炒

2. 第2步.

   洋葱变色后 加入一勺豆瓣酱一勺郫县豆瓣 煸炒出红油 倒入鸡丁快速翻炒至表面变色（不要炒太老了） 加入黄瓜 花生米 翻炒 加少许水 蚝油 煮沸 加入水淀粉 撒一把虾米

3. 第3步.

   稍微翻炒 出锅！