香芋扣肉

香芋扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   把材料准备好，把芋头削皮，洗干净，切片，不用切太薄

2. 第2步.

   把猪腩猪切一大块一大块的，切好肉之后，把锅烧热倒入油烧开

3. 第3步.

   等油烧开后，倒入切好的猪肉，把肉炸成金黄色，然后捞起来凉冻

4. 第4步.

   将炸肉剩下的油用来炸芋头，把芋头炸熟即可捞起，凉冻

5. 第5步.

   等猪肉和芋头都凉了之后，把材料和肉搅和了

6. 第6步.

   搅和好的肉就可以摆盘装了，一块肉隔一块芋头

7. 第7步.

   摆好盘之后，把红糖片放在肉的上面

8. 第8步.

   把锅洗干净，放入清水烧开，放蒸笼下去，把摆好盘的扣肉放在蒸笼里盖起来

9. 第9步.

   一开始用大火蒸，之后用小火慢慢蒸三个钟头即可